开展食品安全知识宣传。黄势雄 摄
为进一步加强平陆运河建筑工地食堂食品安全管理，消除食品安全风险，切实保障工人用餐安全。近日，钦北区市场监管局秉持监管与服务并重理念，组成检查组，随机检查平陆运河钦北段等建筑工地食堂食品安全管理情况。
检查组重点检查了平陆运河工地食堂是否持有有效的食品经营许可证，食品原料采购是否索证索票，是否存在过期食品和不合格食品；加工制作过程是否规范，是否存在交叉污染；从业人员是否持有健康证明，操作是否规范；餐具消毒是否达标，食品留样是否符合要求等。同时，检查组还对平陆运河工地食堂环境卫生进行了检查，确保食堂内外环境整洁，无卫生死角。针对检查中发现的问题，检查组当场提出整改意见，要求相关责任单位立行立改。
同时，检查组以“边检查、边宣传”的方式，向平陆运河工地食堂负责人和从业人员进行食品安全知识宣传教育，发放食品安全相关资料60份，同时要求食堂人员要提高食品安全意识，严格遵守食品安全法律法规，加强食品采购、加工、储存等各环节管理，确保平陆运河建筑工人饮食安全。下一步，该局将持续开展平陆运河钦北段工地食堂检查，加大执法检查力度，持续跟踪监督，切实保障平陆运河钦北段建筑工人用餐安全，全力护航工程建设。（梁德寿）