深入辖区餐饮服务单位开展食品安全专项检查。黄玉永 摄
为确保元旦佳节期间餐饮食品安全，保障人民群众身体健康，钦北区市场监管局开展食品安全专项检查，全面强化餐饮环节食品安全风险管控，筑牢安全防线，护航人民群众“舌尖安全”。
此次检查行动以大中型餐饮单位、集体聚餐承办单位及网红餐厅为重点对象，全面排查食品安全隐患。检查内容涵盖食品经营资质、从业人员健康证明、经营场所环境卫生、食品进货查验制度落实情况、食品有效期限、生鲜肉类检验检疫合格证明等多个方面。接着，还加强了对节日热销食品如肉制品、水产品、乳制品、果蔬等的质量监管，确保食品来源合法、质量可靠。同时，执法人员对餐饮单位的餐饮具清洗消毒、设施设备运行情况等关键环节进行了检查，严防严管严控餐饮食品安全风险。此外，检查中，执法人员还向餐饮单位及消费者宣传食品安全知识，督促经营者提高守法经营、诚信自律的食品安全责任意识，加强食品原料采购、储存、加工等环节的安全监管和风险管控，自觉抵制劣质油品，筑牢食品安全防线。
通过此次检查行动，该局进一步规范了餐饮市场秩序，提升了餐饮单位食品安全管理水平。该局继续加大对餐饮单位的监管力度，严厉查处各类违规违法行为，全力营造一个安全、放心的节日消费环境，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的佳节。 （梁德寿）