参观标杆学校食堂。 记者 李鹏钧 通讯员 梁小兰 摄
（记者 李鹏钧 通讯员 梁小兰）近日，灵山县市场监管局那隆市场监管所组织辖区学校食品安全管理人员开展校园食品安全专项培训，进一步加强学校食品安全管理，提升校园食品安全保障水平。
培训中，该所针对日常食品安全检查中发现的硬件设施不达标、加工制作流程不规范、虫害防控措施不到位等突出问题，进行了系统剖析与整改指导。
该所还重点对钦州市智慧监管系统APP以及广西餐安APP的功能特点和操作方法进行培训。为检验培训效果，强化学校食品安全管理人员的专业知识，该所还对现场参会人员进行了监督抽考。
作为培训的压轴环节，该所精心组织参训人员实地走访标杆学校食堂开展沉浸式教学，参训人员在面对面交流中掌握了规范化操作要点。活动结束后，多位学校食品安全负责人表示，将结合先进经验启动本校食堂管理优化方案，重点围绕食材溯源、加工分区、温控消杀等关键环节进行流程再造，通过建立标准化管理体系全面提升风险防控能力，为师生筑牢“从农田到餐桌”的全链条食安屏障。