为营造安全有序的节日市场消费环境，确保群众吃上安全放心、价格合理的时令食品，端午节期间，钦北区市场监管局在全区范围内组织开展餐饮环节食品安全专项检查，进一步规范粽子、肉制品等节令商品市场秩序。
该局加强执法检查。执法人员重点检查粽子、肉制品等餐饮服务单位证照是否合法有效、从业人员是否持有健康证明、食品存储环境是否达标；检查是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。检查粽子、肉制品等食品包装是否超过国家标准、食品标签是否标明包装内所有食品；检查粽子、肉制品等食品所标明的计量是否准确、是否明码标价。
该局加强问题整改。通过现场检查粽子、肉制品等食品进货渠道、生产日期、产品标识以及在售粽子、肉制品等保存条件等情况，对明码标价未齐全的经营户现场责令整改；对涉嫌销售过度包装、以次充好的经营户责令立即下架。对现场加工售卖粽子的餐饮服务单位，执法人员特别要求餐饮经营者细心甄选粽叶等原料，坚决不采购、销售、使用染色原料。
该局加强宣传引导。严格督促餐饮服务单位在端午节期间履行好食品进货查验制度，加大对所制售粽子、肉制品等食品的自检自查力度。向餐饮服务单位宣传《限制商品过度包装要求》《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》等相关法律知识，强化餐饮服务单位应当履行的责任和义务，进一步提升食品安全主体责任意识。
截至目前，全区共检查餐饮服务企业7家，小餐饮22家，重点检查粽子、肉制品等节令食品，全力打造安全、放心、健康的食品消费环境，让人民群众吃得安心、买得放心。 （梁德寿）