（记者 李鹏钧 通讯员 龙赞洋 刘春媚 杨加因）近日，灵山县市场监督管理局在全县开展学校食品安全专项检查，多措并举，加强学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全。
培训充电赋能。该局组织辖区学校食品安全管理人员及相关从业人员开展食品安全培训，围绕食品原料采购与储存、食品加工操作规范、食品留样管理、三防设施、餐用具清洗消毒以及食品安全应急处置等内容进行了培训指导。同时通过案例分析等形式，让参训人员更加深入理解和掌握相关知识，防范应对潜在的食品安全风险，增强实际操作能力。
强化责任落实。该局组织召开学校食品安全主体责任约谈会，签订食品安全责任书，督促指导学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训考核，定期开展食品安全自查自纠，严格落实好“日排查、周管控、月调度”工作机制，及时消除食品安全风险隐患。
加强隐患排查。该局重点检查食品经营许可资质、食品从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等方面内容，并针对秋季食品安全特点，着重加强对易腐败变质食品、冷链食品、饮用水等高风险品种的监督检查。
该局将联合教育部门分组对全县学校进行拉网式排查“体检”，对检查出现的问题，督促学校及时整改，实现闭环管理，确保各项食品安全措施落地见效，严防严控校园食品安全风险，牢牢守住校园食品安全底线。